Sütemények

Segreto süteményeink a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek.

Mind küllemükben mind ízükben a legjobb olasz cukrászdákat idézik Segreto süteményeink, hűtőpultunk előtt állva gyakran nem is tudjuk eldönteni, melyik lenne a legjobb választás. Érdemes végigkóstolni a teljes kínálatot!

Vendégeink igazi olasz ízelítőt kapnak: tiramisu, profiterol, millefogile, crostata di frutta mellett számos szezonális süteményt is kínálunk, ezen kívül olaszosan újragondolt sacher tortát is tartunk.

Tartufo „Aki erkölcsös és erényes életet szeretne élni, az ne kóstolja meg a szarvasgombát” - mondja egy olasz közmondás. Való igaz, ez a vadonatúj Segreto sütemény igazi ízorgiaként lett megalkotva, de óriási hiba lenne kihagyni a fűszeres szilvalekvár, a szarvas- gombás gesztenyekrém, és a vörösbor kaviár táncát, melyet üvegbe zárva, egy fűszeres morzsán lejtenek! Ajánljuk mindenkinek, aki valami extrára, újra, különlegesre vágyik!

Lavanda Ha csukott szemmel kóstolnánk bele ebbe a halványlila desszertbe, a Provencei levendulamezőkre repítene minket. De kár lenne kihagyni a látványt, ami felér egy impresszionista festménnyel. Hogy még jobban kihangsúlyozzuk a levendula varázs- latos illatát, és ízét, citrommal párosítottuk! Egy könnyű citrusos tésztán, lágy levendulakrém citromos ganache-al, tetején levendulavirág. Egyszerű, de mégis szemkápráztató, ragyogó Segretodesszert, kis francia életérzés az olasz süteményeink között!

Caramello Salato Só és karamell? Első hallásra bizarrnak is tűnhet, de találko- zásuk végeredménye nem egy sós íz lesz, hanem a karamell íz extra sebességre kapcsolva! Hogy még jobban fokozzuk a hatást, különböző textúrákban vonultatjuk fel a desszerten belül ezt a mély, intenzív karamell ízt. A brownie morzsa és sós ka- ramell kombóra a koronát a tetejére szórt pirított bacon kockák teszik fel!

Cannoli Ha ricotta, és édesség, akkor sokunknak már a fülünkben cseng a Keresztapa film kultikus mondata: “Leave the gun, take the cannoli!” - Hagyd a fegyvert, hozd a cannolit! - így vált világhí- rűvé Szicília kedvenc süteménye, mely a Segretot is megihlette! Alapja egy vaníliával és narancshéjjal dúsított, tejszínnel sely- mesített ricottakrém, kabátja pedig ropogós pisztácia és cso- koládé. Tésztája ugyancsak különleges. A csövecske egyfajta omlós tészta, mely szicíliai desszertbort - marsalát - tartalmaz.

Caramello A karamell és a fehér csokoládé találkozása. Igazán különleges desszert, ami megédesíti a délutáni kávézást.

Castagna al Amarena A gesztenye íze a roppanós amarena meggyel és a fahéjas, gyömbéres fűszeres tésztával a legszebb Földközi-tengeri mesékbe röpít bennünket.

Ciocco Lampone Desszertünkön a lágy málnát egy markáns csokiréteggel bevonva egy karakteres ízt és látványt alkottunk.

Cioccolato d'Arancia Az elegáns, mélysötét színű csokoládé és a kandírozott narancs íze úgy játszik velünk, mint a szél Capri azúrkék hullámaival.

Cioccolato Csupacsoki. Igazi íz és energiabomba, minden elemében csokoládéval.

Creme a Castagna Süteményünk gesztenyekrémmel készül, tetejére csokoládéval bevont gesztenyegolyót teszünk.

Crostata di frutta Az évszakoknak megfelelően válogatjuk a legfrissebb gyümölcsöket erre a linzerkosárra, amit lágy vaníliakrém tesz kívánatosabbá.

Crostata ai frutti di bosco A linzertésztába töltött csokoládés túrúókrém és az erdei gyümölcsök a színes velencei karneválokat juttatják eszünkbe.

Cocco palla Az olasz nyaralások és tengerpartok hangulatát hozzuk el ebben a kókuszos süteményben.

Dolce della Casa bianco A vasárnapi képvisleő fánk ízét juttatja eszünkbe ez a hófehér, vaníliás profiterol golyócskákkal díszített sütemény.

Dolce della Casa nero A vaníliakrémmel töltött kis fánkocskákat csokoládéval borítottuk le.

Curry Nero Csodálatos ízharmóniát alkot a curry a lédús ananásszal. A meglepő fekete színárnyalatot a fekete curry adja a desszertnek.

Fitt Frutta A savanykás erdei gyümölcs és az étcsokoládé ízkavalkádja és szemet gyönyörködtető látványa minden érzékszervünkre hat.

Fragola Az eperszínű süteményen megülő pirosló eperdarabok játékos flörtre hívnak. Ezzel az elegáns, légies édességgel bárkit leveszünk a lábáról.

Fragolosa Ha a friss, tejszínhabos eper a kedvenced, akkor ez az eperszemekkel bolondított sütemény is ízleni fog.

Il Melograno A gránátalma és a bazsalikom könnyű flörtjéből született ez a friss és egyedi alakú desszert. Akár karácsonyfadísz is lehetne, de inkább kóstoljunk bele!

Papavero di sogno A guruló fekete mákszemek és a pirosló erdei gyümölcsök igazi olasz eleganciát sugallnak.

Lampo Mille Roppanós leveles tészta lapok habkönnyű málna krémmel. A Millefogile vaníliás ízét egy friss, üde színű málna váltja ebben a desszertben.

Lamponosa A friss, guruló málnaszemek varázslatos nyári pillanatokra emlékeztetnek bennünket.

Marzapane Marcipános süteményünk a Velencét idézi, minden problémára édes megoldás nyújt.

Mascarpone Gyümölcsökkel megszórva a hófehér krémes mascarpone nem csak ízben, de látványban is felejthetetlen. Engedjünk a csábításnak.

Millefogile Igazi olasz krémes-roppanós leveles tészta lapok habkönnyű vaníliakrémmel.

Mimosa ciocco A lágy, női mimózát markáns csokoládé ízzel keverjük, és piros gyümölcsök dzsemével bolondítjuk.

Mimosa vaniglia Igazi női édesség. Hófehér süteményünk közepébe pirosló erdei gyümölcs dzsemet rejtettünk.

Panna cotta csokoládé A panna cotta a nyári esték sztárja lehet, hűtve fagylalt helyett is fogyaszthatjuk. A tejpuding alapra vékony réteg csokoládét tettünk, az egészet pedig üvegbe zártuk. Mintha Piemontéban lennénk.

Panna cotta gyümölcsös Üvegbe zártuk a piemonti nyarat. A friss, könnyű tejes alapot megbolondítottuk egy kis savanykás gyümölcszselével. Tökéletes választás, ha egy könnyed desszertre vágyunk.

Papavero A mákszemek és az erdei gyümölcsök játékossága ebben a süteményben az első pillanatban elvarázsol bennünket.

Profiterol bianco Grillázs kosárkába profiterol golyócskákat töltünk és fehér csokoládéval öntjük le. Kakaószórással tesszük izgalmasabbá.

Profiterol nero A ropogós, mandulás grillázs kosárkába profiterol golyókat tettünk. A szinte fekete, fényes csokoládé öntet egy milánói kávézót juttat eszünkbe.

Limoncello A sorrentoi citromligetekben érezzük magunkat, ha belekóstolunk ebbe a desszertbe. A vidám színű palla mellé egy jéghideg proseccot ajánlunk!

Sacher Igazi Monarchia-korabeli édesség. A roppanós csokoládé réteg és a lágy sárgabarack lekvár közel két évszázada kápráztatje el a Sacher hívőket.

Torta di formaggio Zamatos, nyárízű sárgabarack lekvár került ebbe a fenséges sajttortába.

Tonka Palla Desszertünk egy leheletnyi aranyporral és sok-sok csokoládéval készül. A tonkabab karakteres íze és illata a csokoládéval keverve a legizgalmasabb! Igazi csábítási kellék!

Tiramisu A kávéval meglocsolt tészta lapok, a lágy mascarpone krém és a fuvallatnyi kakaópor sütemény formában igazi dolce vita érzést kelt bennünk.

Torta della Nonna Az eredeti olasz ízeket hozzuk el ebben a desszertben a sült túróval és a rápirított mandulával. A sütemény tetején levő porcukor fuvallat a mandulavirágzást juttatja eszünkbe.

Mousse di Mango A lágy mangóhabos desszertünk friss mangószelettel igazi mediterrán hangulatot áraszt.

Pere A körte és a csokoládé találkozása. A bársonyos csokoládé bevonattal igazán elegáns desszertet alkottunk.

Caffe Machiato A kávé ízű tükörzselé alatt kávékrém és ropogós csokoládés keksz játszik az érzékeinkkel.

Pistaccio Pisztácia és fehér csokoládé-ha igazi luxusra vágysz.

Paleo Marzapane A fekete színű tészta lágy fehér krémmel és a cukor nélküli paleo marcipánnal különleges látvány. Ehető arany színű golyócskával tettük izgalmasabbá.

Paleo Sacher A Monarchia kedvenc csokoládés, barackos édessége a paleo hívek számára.

Paleo Lampone Mandulalisztből készült desszertünk sem látványban, sem ízben nem lóg ki desszertjeink közül, miközben minden összetevője paleo.

Paleo Coco-Mela Almás paleo süteményünk csokoládé bevonattal nem csak tetszetős, de a paleo diétába is beilleszthető.

Paleo Ciocco Amarena Glutén, cukor és laktózmentes süteményünk csokoládé és meggy ízben nagyon kedvelt a diétázók körében.